发酵罐消泡剂是采用特殊工艺精制而成的、具有生物惰性的专用发酵消泡剂。符合食品级标准，根据发酵工艺的特点，可直接与基础料一起加入发酵液中，经高温灭菌后流加或补料，克服了发酵前高温消毒的稳定性和发酵过程中对细菌生长的抑制性、及发酵罐结垢缺点， 且发酵后易分离，罐易清洗等优点。它的特点是一次加入，快速消泡、超长抑泡、用量极少、安全无毒、得罐率高、无腐蚀，尤其耐200℃高温消毒，耐酸碱性好，化学稳定性优。稳定性优于其它消泡剂，可与国外同类产品相比美，是发酵行业高性价比产品。

1、消泡、抑泡力强，用量少，不影响起泡体系的基本性质。

2、耐热性好，化学性稳定，无腐蚀、无毒、无不良副作用、不燃、不爆。

3、其性能可与进口产品相媲美，而价格更具明显之优势。

发酵消泡剂主要用于：生物医药等发酵工艺、菌种培育、制糖、酶制剂、味精、涂料、大豆蛋、柠檬酸、庆大霉素、卡那霉素、各种药物、氨基酸以及维生素C等行业

发酵消泡剂使用量根据发酵周期长短以及原辅料起泡特性的不同，建议使用量为0.05%～0.2%，特殊品种最高用量1%对菌种生长安全。使用时用泵直接加入或滴加，使用温度为140℃以下。