食品中出现泡沫,在我们的日常生活中只是一件小事,不会得到过多的关注。不过在加工制作的途中出现,那可就是件大事了。泡沫的存在不仅影响了饮品的加工效率,还导致食品的口感降低。因此食品级消泡剂的存在是十分重要的。
食品级消泡剂的应用
食品级消泡剂的作用:
此类消泡剂是我国食品级工业推广的消泡剂,在消除泡沫的同时不会影响到制品口感,而且此消泡剂的理化性质稳定,不与发泡体系中物质产生反应,能提高发酵微生物的发酵单位,菌丝生长,缩短发酵周期,不影响产品品质,对提高收率有益。并且在高温中,也不会发生油水分离的现象。在豆制品、奶业、制药、乳制品、饮料、制糖业、大豆蛋白提取、酱醋酿造、烟嘴胶粘剂等食品级工业中经常出现。
使用食品级消泡剂的目的:
在食品加工的过程中,出现气泡是一种正常的情况,不过在蛋白质的帮助下,气泡很快会变成稳定的泡沫。而这些泡沫是需要我们去及时消除掉的,否则它会给食品的后续加工增加不少负面的影响。首先,大量泡沫的出现,不论是什么食品加工,它的工艺进程都会受到阻碍,导致效率的降低,影响了工业的正常运行。其次,过多的泡沫,不仅会溢出系统,浪费原材料,还会残留在机械设备上,降低工业设备的利用率,还会影响周围的卫生环境。另外,最严重的一点,食品的口感和味道也是会被泡沫所影响,使风味大打折扣。
因此在食品加工中出现的泡沫问题,选择食品级消泡剂成为了大多数厂家第一时间想到的办法。
以上便是德丰消泡剂小编为大家带来的食品级消泡剂相关信息。
更多食品级消泡剂点此处查看
东莞德丰消泡剂有限公司专注于解决生产加工的各种泡沫问题,还可以免费提供样品针对性解决生产加工中的各种泡沫问题,产品性能好,性价比高。广受一致好评以及接到大量的回头客。
如果您还想要了解更多消泡剂详情或是有关于泡沫出现的问题都可以拨打我司全国服务热线:17722334702。